Soberanía alimentaria “La soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y culturalmente adecuados, accesibles, producidos de forma sostenible y ecológica, y su derecho a decidir su propio sistema alimentario y productivo. Esto pone a aquellos que producen, distribuyen y consumen alimentos en el corazón de los sistemas y políticas alimentarias, por encima de las exigencias de los mercados y de las empresas. Defiende los intereses de, e incluye a, las futuras generaciones. Nos ofrece una...

Soberanía alimentaria Un marco para pensar el sistema alimentario en su conjunto. Un marco: político, teórico, práctico. Reivindicar la alimentación como un derecho. Y define las vías para garantizar ese derecho. Para entender estas vías hay que conocer primero el punto de velocidad. ¿Para qué se ha trabajado esta propuesta, EB? Sistema agroindustriala Abiapuntua: Kapitalismoaren eskutik Bigarren Munduko Gerraren ostean, munduko mailako populazioa handitu zen. Proposamena: gehiago ekoiztu behar da populazioa elikatzeko: Intentsifikazioa: nekazaritza “artifizializatzen” da. Hasten da nekazaritza...